フローベル事業部（製パン）
厳選された原料小麦を使用して、当社では二次加工製品の開発に早くから取り組んできました。
製パン部門のフローベル事業部を、1973年に創設し、食生活の変化にともなうパン需要の拡大とともに発展を続けています。
2017年に食パンラインを増設、2018年には菓子パンラインを更新し、高品質のパン用小麦粉を原料に、発酵から焼き上げまで、自動化された生産システムと、綿密な工程管理によって、パン本来の味わいを充分に引き出した製品作りを実現しています。
商品案内
日常の食にも、おいしさを求める消費者の本物志向やグルメ志向など多様な味覚ニーズに対応。
きめが細かく、歯触りが良い、焼き上がりの風味豊かなパン作りを追求しています。
当社では、業務用食パンをはじめ、ロールパン、ホットドックなど様々な商品を製造し、皆様に満足していただける製品をお届けしています。
バーナードプレミアム食パン
業務用食パン。
大き目の食型ケースに生地入れ、きめ細やかな食パンに焼き上げています。
機能性油脂を使用しているので、サンドイッチ加工後の冷蔵でも老化が遅いのが特徴です。
ロールパン14個入り
大容量でファミリーにぴったりのサイズです。
くちどけが良く、食べやすいロールパンをたっぷり詰め込みました。
利便性の良い入数で、毎日の食卓にも最適です。
めちゃめちゃ！ぶどうパン
レーズンを小麦粉と同量配合。
小麦粉100％対レーズン100％で限界まで練り込みました。
たっぷりのレーズンが特徴で、レーズン好きの方にも納得していただける自慢のぶどうパンです。
製造工程
自社オリジナルの高品質のパン用小麦粉を原料に、発酵から焼き上げまで自動化した生産システムと、綿密な工程管理によってパン本来の味わいを充分に引き出した製品作りを実現しています。
品質管理
おいしさと安心は確かな品質管理から生まれます。
巽製粉では、以下のような商品提供を心掛け、HACCPに基づいた厳しい衛生管理を徹底しています。
安全・安心な
我々の商品の「すばらしさ」「思い」を伝えられる
お客様が満足し、ほかの誰かに話したくなる
作業前準備
食品の安全は従業員の健康管理から始まります。工場へ入る前に健康状態の確認、検温を実施。
工場へ入場の際は徹底した衛生環境を整えるため様々な対策を行っております。
徹底していること
手洗い・消毒
清潔な作業着の着用
エアーシャワーによる付着物の除去
粘着ローラーによる着衣の毛髪や付着物の除去
このような徹底した衛生管理が確かな品質、そしてお客様に安全・安心してお召し上がりいただける製品作りに繋がっているのです。
オンリーワンの製品づくりを共に
オンリーワンの
製品づくりを共に
フローベル事業部では、お客様のご要望・ニーズに寄り添った商品を製造可能です。
ベーカリー
ベーカリー -店舗のご案内-
橿原店
住所：〒634-0003
奈良県橿原市常盤町605-1JAならけん
ファーマーズマーケットまほろばキッチン
コープなんごう店
住所：〒635-0076
奈良県大和高田市大谷758-81
ならコープ 南郷店
